เต็งหนึ่ง


 

Photobucket

     วันจันทร์ที่ 5 เมษายน 2010 วันนี้ เป็นวัน Tweede Paasdag ของชาวดัตช์ เช้าวันนี้ท้องฟ้าแจ่มใจ ไร้เงาของเมฆและฝน แค่เหยียดกายตื่นขึ้นมาเห็นฟ้าแจ้งจางปางก็พอที่จะพยากรณ์ชีวิตการทำงานวันนี้ของตัวเองออกแล้วว่า ฟ้าใสอย่างนี้ วันหยุดอย่างนี้ มีหวัง…ตายแน่ๆ ตรู ลูกค้าถล่มทลาย แน่ๆ วันนี้
 
     จริงๆแล้ว วันนี้ตามตารางงาน คือว่าง ไม่ได้ทำงาน แต่ปรากฏว่า มีกรุ๊ปจองเข้ามาสองกรุ๊ป และพยากรณ์อากาศบอกว่าอากาศจะดีทั้งสัปดาห์ นายจ้างก็เลยบอกว่า…หวานเธอคงต้องลงเอ๊กตร้าแล้วล่ะ ตั้งแต่เที่ยงจนถึงเมื่อไหร่ไม่รู้ อาจจะจนกว่าลูกค้าซาๆ ก็แล้วกัน หรือ อาจจะจุดๆๆๆ จนปิดร้านอ่ะ  …Okiedo…Geen Probleemยิ้มแฉ่งยิ้มแฉ่ง ว่าไงก็ว่ากัน มีงานทำดีกว่าไม่มีงาน งานหนักดีกว่าไร้งาน งานเหนื่อย ดีกว่าสบายแล้วไม่มีงาน ยิ้มแฉ่ง ตกลงตามนั้น
 
    11.30 ณ เดอะ บอสรันด์ อ่ะ ตรูว่าแล้ว ที่จอดรดเต็มหมด คนล้านเอ็ดสิบเจ็ดแสน มืดฟ้า มัวดิน ถึงร้านปุ๊บ ไม่มีเวลาส่งยิ้มสวยทักทายลูกค้าแบบนางงามเลยวันนี้ ถึงร้านปุ๊บ ก็ต้องรีบคว้าผ้ากันเปื้อนรอบห่วงไขมันที่สะสมไว้อย่างดี แล้วรีบทำงานทันที ถ้าแดดยังดีอย่างนี้ วันนี้มีหวัง…แรงข้าวเหนียวก็เอาไม่อยู่ ตายแน่ๆตรู
 
    เช้านี้ พวกเราลงงานกันห้าสาว อังกี้ เริ่มแต่ 08.30 ตามด้วยอลิช 10.00 และ มิเชล 11.00 และหวานกับคิรึสเต็นลง 12.00 และนายจ้างอีก 4 คน แต่กระนั้นก็สะบักสะบอมกันพอสมควร ต้านกระแสมหาชนไม่ไหว วันนี้หวานเจอะ(Waantje) อาวุโสสุดในกลุ่มผู้ร่วมงาน เพราะฉะนั้นหวานเจอะ ต้องเป็นใหญ่ในการจัดการกับกลุ่มมหาชน  หวานเจอะก็เลยรับหน้าที่อยู่หลังบาร์ คอยทำเครื่องดื่มให้กับสาวๆรายอื่น แค่ยืนทำเครื่องดื่มอย่างเดียว ยังก้าวขาแทบไม่ไหวเลยอ่ะวันนี้ จอร์จมันยอดมากจริงๆ ผู้คนไม่มีที่ไปก็หลั่งไหลมาที่นี่
 
    คือวันนี้ วัน Tweede Paasdag ทุกกิจการเขาหยุดกันหมด ร้านรวง ร้านค้า ห้างเหิ้ง โรงเรียน ออฟฟิต ปิดหมด และเดอะบอสรันต์ เปิดกิจการ และแขวนอยู่กับอากาศ เมื่อไหร่แดดออก เมื่อนั้น ลูกค้าเยอะ เมื่อลูกค้าเยอะ สิ่งที่ตามมาก็คือ ทิป (fooi) ถ้าลูกค้ามืดฟ้า มัวดินเมื่อไหร่ ทิปก็ต้องหนักกระป๋องแน่ๆ นั่นคือผลตอบแทนสำหรับการทำงานของพวกเรา อิอิ เงินค่าจ้างนั้นมีอยู่แล้ว แต่ที่เห็นทันตาทุกวันเลยคือเงินฟอย หรือ เงินทิปนั่นเอง
    สามฤดูกาลผ่านไป ยังไม่เคยมีใครล้มแชมป์เต็งหนึ่ง ทำเงินทิปสูงสุดเท่ากับหวานเจอะได้ลง คือ 35 ยูโร ในหนึ่งวัน แต่เมื่อฤดูกาลที่แล้ว สาวน้อยอังกี้ มาแรงแซงทางโค้ง ตัดหน้าหวานเจอะไปสองยูโร เพราะฉะนั้นหวานเจอะ โดนล้มแชมป์เต็งหนึ่ง เรื่องของทิปไปอย่างเฉียดฉิวสองยูโร อังกี้ทำไว้ 37 ยูโรในหนึ่งวัน…ถือว่าสูงมาก หวานเจอะคิดแล้วว่า สงสัยตะกายขึ้นมาเป็นเต็งหนึ่งไม่ไหวอีกแน่ๆเลยอ่ะ กว่าจะได้ทิปมาแต่ละยูโรไม่ใช่เรื่องง่าย แสยะยิ้มจนตีนกาขึ้นยังกะใยแมงมุม  
    เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว สาวน้อยเดมี่ ซึ่งเพิ่งมาทำงานเมื่อฤดูหนาวที่ผ่านมาบอกว่า ฉันจะล้มแชมป์ให้ได้ ฉันจะทำให้ได้ 39 ยูโร ฉันจะต้องเป็นเต็งหนึ่ง….ฮ่าๆๆๆๆ…(ฝันไปเถอะเดมี่..อิอิอิ)
    เด็กๆ หนุ่มๆสาวๆ ที่ทำงานด้วยกันที่นี่ จะตื่นเต้นกับเงินทิปมาก เพราะว่า บางทีพวกเขาได้เป็นกอบเป็นกำ และบางทีอาจเยอะกว่าค่าแรงรายชั่วโมงของพวกเขาอีก เพราะฉะนั้นเด็กๆ ก็อยากมาทำงาน ไม่ค่อยอยากเปลี่ยน อยากลา สักเท่าไหร่ เพราะมาทำงานก็ได้ค่าจ้างได้ทิปด้วย
 
   วิธีการแบ่งทิป เปิดทิปของพวกเรา จะจัดการกันอย่างนี้ เช่น
-วันนี้อังกี้เข้า 08.30-15.00 แต่ร้านเปิด 10.00 น.  เข้าแต่เช้า เตรียมข้าวของรอเปิดร้าน
-อลิชเข้า 10.00-18.00   ร้านเปิด 10.00
-มิเชล เข้า 11.00-20.00  พอมิเชลเริ่มงานปุ๊บ ต้องเอากระป๋องทิปมานับ ว่าได้เท่าไหร่ และแบ่งให้เท่ากันทั้งสองคนคือ อังกี้และอลิช  เช่น อังกี้ 2 ยูโร, อลิช 2 ยูโร (เขียนแปะไว้ก่อน ยังไม่ได้ให้เป็นเงินสด จนกว่าจะเลิกงาน)
-หวาน กับ คิรึสเต็น เข้า 12.00 พร้อมกัน เข้างานปุ๊บ หวานนับทิป ในกระป๋อง แล้วหารเฉลี่ยให้กับทั้งสามคน คือ อังกี้,อลิชและ มิเชล เท่าๆกัน(เขียนไว้ก่อน)
-หนุ่มรอน เข้างาน 15.00 เข้างานปุ๊บ รอนนับทิป หารเฉลี่ยให้เท่าๆกัน คือ อังกี้ อลิช มิเชล หวาน คิรึสเต็น
 
-อังกี้เลิกงาน เวลา 15.00 น. สรุปทิปของอังกี้ ตั้งแต่เริ่มงาน จนถึง 15.00 ว่าได้เท่าไหร่ เช่น อาจได้ 10 ยูโร ก็หยิบเงินจากเครื่องแคชเชียร์ได้เลย
-อลิช เลิกงาน เวลา 18.00 สรุปทิปของ อลิช ว่าตั้งแต่เริ่มงานจนถึง 18.00 ได้เท่าไหร่ หยิบเงินจากเครื่องแคชเชียร์ได้เลย
-มิเชล เลิกงาน 20.00 ก็ทำเช่นเดียวกันกับ อังกี้และอลิช
-และสุดท้าย คนที่อยู่จนปิดร้าน จนแขกกลับหมด นับทิปจนเซ็นต์สุดท้าย หารเฉลี่ยกัน และก็ยอดรวมสรุป จากเริ่มงาน จนจบงาน ว่าแต่ละคนได้เท่าไหร่
 
นี่คือระบบการแบ่งทิปของพวกเรา ซื่งไม่ค่อยจะได้ยินการแบ่งทิปแบบนี้ที่ไหน ซึ่งพวกเราก็เห็นว่ามันยุติธรรมดี และก็เห็นผลตอบแทนในการทำงานค่อนข้างรวดเร็วด้วย อัทธยาศัยดี บริการดี ทิปก็ดีตามไปด้วย นั่นคือผลตอบแทนของการทำงาน
 
ปีนี้สาวน้อยอังกี้บอกว่า ฉันว่างจากการเรียนทั้งฤดู เพื่อรอไปต่อมหาวิทยาลัย ซัมเมอร์นี้ทั้งฤดูกาลฉันขอทำงานเคียงบ่าเคียงไหล่กับหวานเจอะนะ…แอ่ะ แอ่ะ อังกี้เจอะ (Ankietje) เธอทำงานน้อยๆก็ได้ สาวน้อยอังกี้เป็นสาวน้อยที่อัทธยาศัยดีมากๆ ยิ้มแย้ม แจ่มใส หน้าตาน่ารัก พูดจาน่าฟัง บริการดี พูดคุยกับลูกค้าได้ดีและมีท่าทางที่น่ารัก เพราะฉะนั้นไม่สงสัยเลยที่เธอจะพุ่งขึ้นมาเป็นเต็งหนึ่งเรื่องของทิปตอนนี้
…การที่จะเป็นเต็งหนึ่งได้นั้น ต้องลงงานคนเดียว คือไม่มีตัวหาร ส่วนมากพวกเราจะได้ลงงานคนเดียว คือ ช่วง เมษา พฤษภา มิถุนา และก็ กันยา ตุลา จันทร์ถึงพฤหัสฯเท่านั้น ถ้าอากาศดี คราวนี้ก็วาดลวดลาย ร่ายเวทมนต์กลเสน่ห์ มหาระรวย ได้เลยเต็มที่ ขึ้นอยู่กับว่าจะเอาอยู่จะทำไหวกับคลื่นมหาชนหรือเปล่าเท่านั้นเอง บางคนทำงานเร็ว ทำงานดี แต่วาทะไม่มี สีหน้าไม่ยิ้ม ก็หมดท่า เหนื่อยแต่ทิปไม่เดิน ก็ไม่สนุก ใครจะว่าเงินทิปไม่สำคัญ  แต่หวานเจอะนั้นเห็นว่าทิปสำคัญยิ่งได้ทุกวัน ทุกวัน ก็ทำให้เป๋าตุงได้เหมือนกันนะ อิอิอิ
 
…เพราะฉะนั้นปีนี้ มันก็ต้องมีลุ้นกันหน่อย ว่าใครจะเป็นเต็งหนึ่งของปี จะเป็นอังกี้เจอะ หรือ หวานเจอะ หรือสาวน้อยหน้าใหม่ที่ประกาศตัวมาท้าอย่างกล้าหาญอย่างเดมี่ งานนี้มีลุ้น แต่แค่คิดว่าต้องทำให้ได้ยอดเกิน 37 ยูโร ก็เหนื่อยแล้ว เดมี่ประกาศว่า จะทำให้ได้ 39 ยูโร หวานเจอะก็แอบซุ่มๆคิดไว้ในใจว่า เออ..เดมี่ หวานเจอะ ขอแค่ 40 ยูโรก็พอ…อิอิอิอิ..เต็งหนึ่งขยิบตาขยิบตา
 

เกี่ยวกับ My Life in The Netherlands and Belgium

All Happy Times in Thailand and The Netherlands + Belgium in my life.
ข้อความนี้ถูกเขียนใน เรื่องราวของเราเอง คั่นหน้า ลิงก์ถาวร

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s